Teraz dochodzimy do najważniejszego pytania: czy guma ksantanowa szkodzi naszemu zdrowiu? Przyjrzyjmy się wynikom badań naukowców.
Naukowcy twierdzą, że jest bezpieczna: według danych amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) umiarkowane stosowanie gumy ksantanowej jest bezpieczne; jest uważany za „ogólnie uznany za bezpieczny” (GRAS) dodatek do żywności. Dlatego, w oparciu o aktualne badania, guma ksantanowa nie szkodzi naszemu organizmowi.
Jednak nie popadaj w samozadowolenie! Chociaż guma ksantanowa jest bezpieczna w normalnych okolicznościach, nadmierne spożycie może powodować dyskomfort, taki jak rozstrój żołądka lub problemy trawienne. Dlatego też pamiętajcie o umiarze w wyborze jedzenia!
